牛魔王＠上野（河南ラム肉チャングオ麺）麺を豪快に叩きつけて極太麺の誕生！バンッバンッ！という音が店内に響きわたる！！
おはこんにちは。つちのこ二等兵です。
ラーメンが食べたくなり、牛魔王＠上野にやってきました。
今日もソロランチです。
１１時に到着。
こちらの店主が手打ちで麺を作るんですねー。
あとで分かりましたが、店主はめっちゃ大きかったです。
お店は地下にあります。
地下にある店は牛魔王のみですが、地下２階くらい階段を降らなければいけません。
なのでスマホの電波は届かないｗ
店内はカウンター席とテーブル席があります。
結構、広い店内。
お客さんが８人ほど居たのですが、全員中国人の方々でした。
きっと本場の麺料理をいただくことができるんでしょうね！
期待が膨らむ。
席においてあるメニューを確認することにしました。
麺料理の種類が豊富。
結構、値段は強気の設定だなぁって感じた。
どれにするか迷ったのですが、羊のスープってあまり飲んだことがないので『河南ラム肉チャングオ麺』を注文してみました。
注文が入ってから店主が手打ちで麺を伸ばしていました。
木の板に麺を豪快に叩きつけてたので、めっちゃデカイ音が店内に響きわたってましたｗ
店主は大柄（190cmくらい？？）なので力が強いんでしょうね。
叩きつけるたびにバンバン！バンバン！！と音が鳴ってた。
１０分ほどで料理が運ばれてきましたよー。
提供時間は結構かかりますね。
スマホの電波が届かず、操作が出来なかったので時間が長く感じました。
『河南ラム肉チャングオ麺』はこんな感じ！
うひょー！うまそー！！
パクチーがのってますよ。
パクチー大好き！
まずはスープをいただくことに！
ひとくち飲んでみると。。
めっちゃ優しい味わい。
しょっぱすぎなくて良かった。
ダシの味がよく分かりますね。
飲んだ後にラムの味というか香りがする！
でも牛骨っぽい味も感じました。。
なんでだろう？？
これってラムメインでスープを作ってるのかな？？
もしかして、牛骨スープも混ぜてるのかも。
筆者は超絶凄く味覚を持っているわけじゃないので、断言できなくてすみません。。
「牛骨スープも混ぜてる」に一票投じたいと思います！
手打ち麺はこんな感じ。
かなりの極太麺。というか平たい麺。
「きしめん」を2.5倍くらい大きくした感じですねー。
ひとくち食べてみると。。
もちもち＆ツルツル！
麺自体が１本重たいのでススルのが難しかったですｗ
「すいとん」を食べているような感じ。
ラム肉も入ってるのでスープと一緒に食べると良いですね！
ラム肉の量が少ないのは残念。もっと一杯入っていれば最高だったのに。。
卓上にはラー油や胡椒が置いてありました。
胡椒を入れると味のアクセントになり良かった！
多めに入れると更に美味しかったです。
自家製のラー油も置いてありましたよー。
少しだけ入れてみたのですが超絶辛い！
こんな辛いラー油を体験したのは初めて。。
辛いのが苦手な人は入れないのがオススメです！
いやー美味しかった！
また来たいと思いました( ´∀｀)
いつもレビューを読んでくださる皆様ありがとうございますm(_ _)m
お粗末な文章ではございますが、少しでも料理の評価について参考にしていただけたら幸いです。
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【ツイッター】
魔法戦士つちのこタン（ @tsuchinoko81 ）
URL
https://twitter.com/tsuchinoko81
ブログで紹介した写真はインスグラムで投稿してます！
【Instagram（インスグラム）】
https://www.instagram.com/tsuchinoko81_ig/
※フォロバします
食べログへの投稿はブログの方からレビューをさせていただいております。
つちのこ二等兵 ～東京ランチ食べ歩きレポート～
https://tsuchinoko81.blog.fc2.com/
最後にですが、生活が豊かになったり、日々の日常が過ごしやすくなるような、
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https://www.youtube.com/channel/UCO7XW1GDZu-0t3A1-3e431A
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注文が入ってから店主が手打ちで麺を伸ばしていました。
木の板に麺を豪快に叩きつけてたので、めっちゃデカイ音が店内に響きわたってましたｗ
店主は大柄（190cmくらい？？）なので力が強いんでしょうね。
叩きつけるたびにバンバン！バンバン！！と音が鳴ってた。
１０分ほどで料理が運ばれてきましたよー。
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うひょー！うまそー！！
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めっちゃ優しい味わい。
しょっぱすぎなくて良かった。
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飲んだ後にラムの味というか香りがする！
でも牛骨っぽい味も感じました。。
なんでだろう？？
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手打ち麺はこんな感じ。
かなりの極太麺。というか平たい麺。
「きしめん」を2.5倍くらい大きくした感じですねー。
ひとくち食べてみると。。
もちもち＆ツルツル！
麺自体が１本重たいのでススルのが難しかったですｗ
「すいとん」を食べているような感じ。
ラム肉も入ってるのでスープと一緒に食べると良いですね！
ラム肉の量が少ないのは残念。もっと一杯入っていれば最高だったのに。。
卓上にはラー油や胡椒が置いてありました。
胡椒を入れると味のアクセントになり良かった！
多めに入れると更に美味しかったです。
自家製のラー油も置いてありましたよー。
少しだけ入れてみたのですが超絶辛い！
こんな辛いラー油を体験したのは初めて。。
辛いのが苦手な人は入れないのがオススメです！
いやー美味しかった！
また来たいと思いました( ´∀｀)
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