丸亀製麺@上野(釜玉うどん&かしわ天)うどんと生玉子の相性は抜群!ダシ醤油をかけて和風カルボナーラの完成!!

おはこんにちは。つちのこ二等兵です。

讃岐うどんが食べたくなり、丸亀製麺@上野にやってきました。

今日もソロランチです。

11時に到着。

丸亀製麺@上野(釜玉うどん&かしわ天)_外観

定食メニューも始まってるみたいですね。
店舗限定メニューなのかな??

うどんも3種類から選べるし良い感じ。






丸亀製麺@上野(釜玉うどん&かしわ天)_定食

上野店はランチタイムだと行列が出来るのですが、
店内が広めなので席に座ることは出来ます。

今回は『釜玉うどん』の並サイズを注文することにしました。
店員さんに「玉とウドンを混ぜてよろしいですか??」と聞かれましたが、
自分で混ぜたかったので注文口でのマゼマゼはやめておきました。

あと、丸亀製麺の公式アプリで「かしわ天」の無料クーポンがあるんですよねー。
今回はクーポンを使って「かしわ天」をゲット!180円が無料になるので大変オトク。

お膳の中はこんな感じになりました!






丸亀製麺@上野(釜玉うどん&かしわ天)_メイン3

筆者は「天かす」と「青ネギ」は小皿に取り分けることが多いです。

丸亀製麺@上野(釜玉うどん&かしわ天)_ネギ天かす

好きな量を微調整して丼の中に入れることが出来るのでオススメですよー!

麺が冷めないうちに卵をマゼマゼすることに!

丸亀製麺@上野(釜玉うどん&かしわ天)_メイン2

黄身を割ってみると美味しそうな卵。

丸亀製麺@上野(釜玉うどん&かしわ天)_卵割り

箸で何回も混ぜました!

あまり混ぜすぎると時間がかかり麺が冷めてしまうので程々にしましたw

白身に火が入り半熟状態に。






丸亀製麺@上野(釜玉うどん&かしわ天)_かき混ぜ

麺の上に卓上のダシ醤油を振りかけました!

ひとくち食べてみると。。

丸亀製麺@上野(釜玉うどん&かしわ天)_麺リフ

うひょー!メッチャうまい!!
麺がモチモチで生玉子がフワフワ食感!

ダシ醤油が麺と生玉子の旨味をブーストしてくれた!

この食べ方を発明した人って天才だと思います。
誰なんだろう??

気になったのでググってみると「山越うどん」という店が、かま玉発祥の店らしい。
きっとオーナーが考案したんでしょうね。凄すぎ!

小皿に入れた「天かす」と「ネギ」を丼の中にいれてみました。






丸亀製麺@上野(釜玉うどん&かしわ天)_トッピング

安定の旨さ!

うーん。。しかしネギはあまり合わないような気がしますねー。
ネギの辛さが前面に出ちゃう感じ。
まぁ、好みの問題ですが。

続いて丸亀製麺で大人気トッピングの『かしわ天』をいただくことに!

ひとくち食べてみると。。






丸亀製麺@上野(釜玉うどん&かしわ天)_かしわ天

鶏肉に下味がついてて良い感じ!
肉はジューシーですね。ちゃんと火も通ってるし安心。

何もつけないで、そのままで十分美味しいのですが卓上のダシソースをかけてみました。
この調味料ってメッチャ好きなんですよね。

ソースのダシが鶏肉の旨味をブーストしてくれました!

目玉焼きにかけても絶対美味しいソースだと思います。






いやー美味しかった!

また来たいと思いました( ´∀`)

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