喜多方食堂＠稲荷町（蔵出し醤油ラーメン＆背脂増し）
おはこんにちは。つちのこ二等兵です。
ラーメンが食べたくなり、喜多方食堂＠稲荷町にやってきました。
今日もソロランチです。
９時に到着。
店頭にメニューが貼ってありました。
ラーメンは醤油、味噌、塩が揃ってます。
筆者は全て食べたことがあるのですが、
オススメは塩ラーメンですね。
麺をススッた後の微かに香るニンニクの香りがとても良かった記憶があります。
こちらはトッピング。
この中で気になってたのは背脂（増量）。
プラス５０円でどのくらい背脂が増えるのか楽しみ。
店内に入って右手にデジタル式の券売機が１台設置。
この券売機は注文の仕方が分かりづらいので、
戸惑う人も多いはず。
『蔵出し醤油ラーメン』の背脂入りと、
背脂（増量）のトッピング（+５０円）をポチりました。
店員さんに食券を手渡し、
５分ほどで着丼しました！
背脂は別皿でくるんですね。
ちょっとビックリ！
でも、別皿の方が自分で脂の量を調整できるので良いと思った！
ラーメンの方を見てみるとデフォルトの脂の量でも、
そこそこコッテリしてそうですよね。
まずはスープをいただくことに！
ひとくち飲んでみると。。
めっちゃスッキリした味わい。
醤油感はそれほど強く感じないのは背脂の甘みのせいかな？？
鶏ガラの旨味がスープの中で感じることができますね。
きっと鶏ガラの下処理を丁寧にしてるんでしょうね。
背脂無しも今度食べてみたいなぁって思いました！
麺はこんな感じ。
「普通の太さの麺」と「超極太の麺」の２種類から選ぶことができます。
今回は前者を選択。
太麺の方はめっちゃ麺が平なんですよねー！
前回食べましたが、太麺も美味しかったですよ。
麺をススってみると。。
モチモチした食感で小麦が詰まっているような風味ですね。
たいぶ縮れてるので麺をススルとスープがドンドン口の中に入っていきますね。
それではトッピング（具材）を見ていくことにしましょう！
【タマネギ】
タマネギが少しだけ入ってます。
５０円でタマネギ増しに出来るので、
タマネギが好きな人はトッピングするのもありだと思う。
しかし。。今回のタマネギはメッチャからかったです。。
前回はもっと甘みがあって美味しかったのになぁ。
まぁ、野菜なのでブレも当然あるはず！
【ネギ】
厚めに切られたネギが入ってるのですが、
背脂のスープとネギとの相性は抜群ですね！
シャキシャキ食感で良い感じ。
【メンマ】
薄くカットされたメンマが数本入ってました。
味付けは薄めで食感はわりとカタメ。
上品な味付けのメンマだなぁって思いました！
【チャーシュー】
こちらの店のチャーシューはメッチャ美味しくてビビリます。
値段が張ってもチャーシュー麺は人気がありそう。
シットリ柔らか食感で肉の旨味を前回に引き出しているようなチャーシュー！
【背脂】
ついに背脂を入れる時がやってきました！
食べてて後半になってから入れようと思ってたんですよねー。
レンゲでスクってみると、こんな感じ。
トロトロです。
まずは３分の１くらいの量をスープに投下！
麺を食べてみると。。
脂の甘みが口の中で広がって旨味がすごいです！
このトッピングは注文して良かったなぁって思った。
脂自体はサラサラしてるのでクドくない！
卓上にはブラックペッパーがあります。
こちらを背脂の箇所にふりかけてスープを飲んでみると、
甘みとスパイシーさが融合して最高！
背脂をチャーシューにかけて食べても美味しかったです。
非常に満足しました！
いやー美味しかった！
また来たいと思いました( ´∀｀)
いつもレビューを読んでくださる皆様ありがとうございますm(_ _)m
お粗末な文章ではございますが、少しでも料理の評価について参考にしていただけたら幸いです。
筆者ですが『にほんブログ村』と『FC2 ブログ』のランキングに参加してます。
こちらのバナーを１クリックしていただけると大変ありがたく、
記事を書くモチベーションがあがります！
皆様の応援をいただけると幸いです。
Twitterでも１４０文字以内でレビューをしてますので、
フォローしていただけると大変励みになります。
フォローしていただけたら、なるべくフォロバいたしますので、
よろしくお願いします！
【ツイッター】
魔法戦士つちのこタン（ @tsuchinoko81 ）
URL
https://twitter.com/tsuchinoko81
ブログで紹介した写真はインスグラムで投稿してます！
【Instagram（インスグラム）】
https://www.instagram.com/tsuchinoko81_ig/
※フォロバします
食べログへの投稿はブログの方からレビューをさせていただいております。
つちのこ二等兵 ～東京ランチ食べ歩きレポート～
https://tsuchinoko81.blog.fc2.com/
最後にですが、生活が豊かになったり、日々の日常が過ごしやすくなるような、
QOLが縛上がりする商品やサービスを紹介をするブログも運営してます。
【QOL爆上がりブログ】
https://better-life-qol.com
You Tubeの方でもブログでレビューした商品を動画で撮らさせていただいてます！
魔法戦士つちのこタン【商品レビューちゃんねる】
https://www.youtube.com/channel/UCO7XW1GDZu-0t3A1-3e431A
チャンネル登録や高評価を押していただけると大変励みになります。
よろしくお願いいたします！
ラーメンが食べたくなり、喜多方食堂＠稲荷町にやってきました。
今日もソロランチです。
９時に到着。
店頭にメニューが貼ってありました。
ラーメンは醤油、味噌、塩が揃ってます。
筆者は全て食べたことがあるのですが、
オススメは塩ラーメンですね。
麺をススッた後の微かに香るニンニクの香りがとても良かった記憶があります。
こちらはトッピング。
この中で気になってたのは背脂（増量）。
プラス５０円でどのくらい背脂が増えるのか楽しみ。
店内に入って右手にデジタル式の券売機が１台設置。
この券売機は注文の仕方が分かりづらいので、
戸惑う人も多いはず。
『蔵出し醤油ラーメン』の背脂入りと、
背脂（増量）のトッピング（+５０円）をポチりました。
店員さんに食券を手渡し、
５分ほどで着丼しました！
背脂は別皿でくるんですね。
ちょっとビックリ！
でも、別皿の方が自分で脂の量を調整できるので良いと思った！
ラーメンの方を見てみるとデフォルトの脂の量でも、
そこそこコッテリしてそうですよね。
まずはスープをいただくことに！
ひとくち飲んでみると。。
めっちゃスッキリした味わい。
醤油感はそれほど強く感じないのは背脂の甘みのせいかな？？
鶏ガラの旨味がスープの中で感じることができますね。
きっと鶏ガラの下処理を丁寧にしてるんでしょうね。
背脂無しも今度食べてみたいなぁって思いました！
麺はこんな感じ。
「普通の太さの麺」と「超極太の麺」の２種類から選ぶことができます。
今回は前者を選択。
太麺の方はめっちゃ麺が平なんですよねー！
前回食べましたが、太麺も美味しかったですよ。
麺をススってみると。。
モチモチした食感で小麦が詰まっているような風味ですね。
たいぶ縮れてるので麺をススルとスープがドンドン口の中に入っていきますね。
それではトッピング（具材）を見ていくことにしましょう！
【タマネギ】
タマネギが少しだけ入ってます。
５０円でタマネギ増しに出来るので、
タマネギが好きな人はトッピングするのもありだと思う。
しかし。。今回のタマネギはメッチャからかったです。。
前回はもっと甘みがあって美味しかったのになぁ。
まぁ、野菜なのでブレも当然あるはず！
【ネギ】
厚めに切られたネギが入ってるのですが、
背脂のスープとネギとの相性は抜群ですね！
シャキシャキ食感で良い感じ。
【メンマ】
薄くカットされたメンマが数本入ってました。
味付けは薄めで食感はわりとカタメ。
上品な味付けのメンマだなぁって思いました！
【チャーシュー】
こちらの店のチャーシューはメッチャ美味しくてビビリます。
値段が張ってもチャーシュー麺は人気がありそう。
シットリ柔らか食感で肉の旨味を前回に引き出しているようなチャーシュー！
【背脂】
ついに背脂を入れる時がやってきました！
食べてて後半になってから入れようと思ってたんですよねー。
レンゲでスクってみると、こんな感じ。
トロトロです。
まずは３分の１くらいの量をスープに投下！
麺を食べてみると。。
脂の甘みが口の中で広がって旨味がすごいです！
このトッピングは注文して良かったなぁって思った。
脂自体はサラサラしてるのでクドくない！
卓上にはブラックペッパーがあります。
こちらを背脂の箇所にふりかけてスープを飲んでみると、
甘みとスパイシーさが融合して最高！
背脂をチャーシューにかけて食べても美味しかったです。
非常に満足しました！
いやー美味しかった！
また来たいと思いました( ´∀｀)
いつもレビューを読んでくださる皆様ありがとうございますm(_ _)m
お粗末な文章ではございますが、少しでも料理の評価について参考にしていただけたら幸いです。
筆者ですが『にほんブログ村』と『FC2 ブログ』のランキングに参加してます。
こちらのバナーを１クリックしていただけると大変ありがたく、
記事を書くモチベーションがあがります！
皆様の応援をいただけると幸いです。
Twitterでも１４０文字以内でレビューをしてますので、
フォローしていただけると大変励みになります。
フォローしていただけたら、なるべくフォロバいたしますので、
よろしくお願いします！
【ツイッター】
魔法戦士つちのこタン（ @tsuchinoko81 ）
URL
https://twitter.com/tsuchinoko81
ブログで紹介した写真はインスグラムで投稿してます！
【Instagram（インスグラム）】
https://www.instagram.com/tsuchinoko81_ig/
※フォロバします
食べログへの投稿はブログの方からレビューをさせていただいております。
つちのこ二等兵 ～東京ランチ食べ歩きレポート～
https://tsuchinoko81.blog.fc2.com/
最後にですが、生活が豊かになったり、日々の日常が過ごしやすくなるような、
QOLが縛上がりする商品やサービスを紹介をするブログも運営してます。
【QOL爆上がりブログ】
https://better-life-qol.com
You Tubeの方でもブログでレビューした商品を動画で撮らさせていただいてます！
魔法戦士つちのこタン【商品レビューちゃんねる】
https://www.youtube.com/channel/UCO7XW1GDZu-0t3A1-3e431A
チャンネル登録や高評価を押していただけると大変励みになります。
よろしくお願いいたします！
関連ランキング：ラーメン | 稲荷町駅、田原町駅、新御徒町駅
スポンサーサイト
