香味徳＠銀座（魚介牛骨つけ麺＆ミニ豚丼）
おはこんにちは。つちのこ二等兵です。
つけ麺が食べたくなり、香味徳＠銀座にやってきました。
今日もソロランチです。
１１時に到着。
こちらのお店は鳥取県で有名なラーメン屋なんですよねー。
本店の創業は６０年以上もあり、元祖『牛骨ラーメン』の店です。
店頭にはメニューが置いてありました。
メニューは凄く豊富。期間限定のメニューもあります。
ランチとディナーでもお得なセットメニューがある。
しかも、開店から午後３時まではライスが無料。
終日、麺の大盛りが無料になります！
ありがたきサービス！！
店内に入ってすぐ右手のところに券売機が１台設置してあります。
ちなみにPayPayでの支払いも可能。
今回はランチメニューの「ランチB」をポチり。
９００円なり。
セットは組み合わせを選べるのですが、
「魚介牛骨つけ麺」と「ミニ豚丼」をチョイス。
ランチセットの組み合わせはこちら。
つけ麺は以下の中から麺の量も選ぶことが出来ます。
・小（２００グラム）
・中（３００グラム）
・大（４００グラム）
筆者は中盛りの３００グラムをチョイスしました。
店内はカウンター席のみとなっており、
店の構造自体は細長い感じですねー。
席のところにもメニューが置いてあります。
こちらはグラウンドメニュー。
期間限定のメニューもありました。
こちらには『牛骨ラーメンの歴史』が書いてありますねー。
鳥取県には１００件以上も牛骨ラーメンを提供してる店があるみたい。
すごい！
東京で牛骨ラーメンを食べることが出来る店って、あんまり無いですよね。
着席してすぐに『ミニ豚丼』がやってきました。
ちょうど良い大きさ。
卓上にはキムチが置いてあるので、まずは乗せてみました。
ここの店のキムチってサッパリしてて美味しいんですよね。
酸味がほとんどないので食べやすい。辛味も控えめで白菜の甘みを感じとれるタイプ。
「魚介牛骨つけ麺」の方は「ミニ豚丼」がきてから６分くらいで着丼です。
まず最初に思ったのが。。
つけ汁の量がメッチャ多い！
つけ麺屋で「つけ汁」が少ないとガッカリしませんか？
こちらの店は汁の量が多い！そして熱い！
麺は中盛にして３００グラムらしいのですが、
３００グラムよりも多く見える。
「ミニ豚丼」もあるので食べ切れるかな？？って一瞬思っちゃいましたよ。
麺はこんな感じです。
シンプルに水菜が乗ってますね。
麺は中太麺で少しだけウェーブがかかってる。
茹で加減は少しカタメですが、噛むとモチモチしてます。
まずは汁の味見をしてみることに。
魚介牛骨汁は魚介の方が断然強いですね。
たぶん牛骨出汁が入ってると言わなければ、牛骨の風味が分からないくらいです。
これはちょっと残念。
魚介ベースの「つけ麺」ってめっちゃ多いじゃないですか。
牛骨感がもっと前面に出てくれていれば、ここでしか味わえない「つけ麺」になると思ったのですが。。
麺をつけて食べてみると、やっぱりどこかで食べたことがあるような感じですねー。
でも、良いところもありました。
それは「つけ汁」の中に入ってるトッピング。
他店と比べて具材が多い！
それでは具材を見ていくことにしましょう。
【ネギ】
ネギは飾り付け程度に少し入ってる感じ。
【海苔】
海苔は１枚入ってました。
ライスと一緒に食べると最高！
【味付け玉子】
まさか「味玉」が入ってるとは思わなかった！
汁のそこに沈んでました。
「ミニ豚丼」と一緒に味玉を食べたら美味しかったです。
【メンマ】
つけ汁自体が濃い目なので、メンマ自体の味は薄め。
メンマの食感はよくカタメな感じでした。
【チャーシュー】
細切れになってるチャーシュが沢山入っててビックリ。
予想以上に入ってたので、「ミニ豚丼」にものせちゃいました。
ミニ豚丼に乗ってる豚肉はぶつ切りになってて濃いめの味付け。
ゴハンが進む感じの味付けで良かったですし、キムチとの相性とも抜群でした！
あと、他で良かったのがこちらのラー油！
自家製ラー油なのかな？？
ラー油を麺にのせて、つけ汁につけて食べたらピリからになって最高でした！
次回、訪問をしたら期間限定のメニューを注文してみたいと思います。
いやー美味しかった！
また来たいと思いました( ´∀｀)
いつもレビューを読んでくださる皆様ありがとうございますm(_ _)m
お粗末な文章ではございますが、少しでも料理の評価について参考にしていただけたら幸いです。
筆者ですが『にほんブログ村』と『FC2 ブログ』のランキングに参加してます。
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記事を書くモチベーションがあがります！
皆様の応援をいただけると幸いです。
Twitterでも１４０文字以内でレビューをしてますので、
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フォローしていただけたら、なるべくフォロバいたしますので、
よろしくお願いします！
【ツイッター】
魔法戦士つちのこタン（ @tsuchinoko81 ）
URL
https://twitter.com/tsuchinoko81
食べログへの投稿はブログの方からレビューをさせていただいております。
つちのこ二等兵 ～東京ランチ食べ歩きレポート～
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最後にですが、生活が豊かになったり、日々の日常が過ごしやすくなるような、
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つけ麺が食べたくなり、香味徳＠銀座にやってきました。
今日もソロランチです。
１１時に到着。
こちらのお店は鳥取県で有名なラーメン屋なんですよねー。
本店の創業は６０年以上もあり、元祖『牛骨ラーメン』の店です。
店頭にはメニューが置いてありました。
メニューは凄く豊富。期間限定のメニューもあります。
ランチとディナーでもお得なセットメニューがある。
しかも、開店から午後３時まではライスが無料。
終日、麺の大盛りが無料になります！
ありがたきサービス！！
店内に入ってすぐ右手のところに券売機が１台設置してあります。
ちなみにPayPayでの支払いも可能。
今回はランチメニューの「ランチB」をポチり。
９００円なり。
セットは組み合わせを選べるのですが、
「魚介牛骨つけ麺」と「ミニ豚丼」をチョイス。
ランチセットの組み合わせはこちら。
つけ麺は以下の中から麺の量も選ぶことが出来ます。
・小（２００グラム）
・中（３００グラム）
・大（４００グラム）
筆者は中盛りの３００グラムをチョイスしました。
店内はカウンター席のみとなっており、
店の構造自体は細長い感じですねー。
席のところにもメニューが置いてあります。
こちらはグラウンドメニュー。
期間限定のメニューもありました。
こちらには『牛骨ラーメンの歴史』が書いてありますねー。
鳥取県には１００件以上も牛骨ラーメンを提供してる店があるみたい。
すごい！
東京で牛骨ラーメンを食べることが出来る店って、あんまり無いですよね。
着席してすぐに『ミニ豚丼』がやってきました。
ちょうど良い大きさ。
卓上にはキムチが置いてあるので、まずは乗せてみました。
ここの店のキムチってサッパリしてて美味しいんですよね。
酸味がほとんどないので食べやすい。辛味も控えめで白菜の甘みを感じとれるタイプ。
「魚介牛骨つけ麺」の方は「ミニ豚丼」がきてから６分くらいで着丼です。
まず最初に思ったのが。。
つけ汁の量がメッチャ多い！
つけ麺屋で「つけ汁」が少ないとガッカリしませんか？
こちらの店は汁の量が多い！そして熱い！
麺は中盛にして３００グラムらしいのですが、
３００グラムよりも多く見える。
「ミニ豚丼」もあるので食べ切れるかな？？って一瞬思っちゃいましたよ。
麺はこんな感じです。
シンプルに水菜が乗ってますね。
麺は中太麺で少しだけウェーブがかかってる。
茹で加減は少しカタメですが、噛むとモチモチしてます。
まずは汁の味見をしてみることに。
魚介牛骨汁は魚介の方が断然強いですね。
たぶん牛骨出汁が入ってると言わなければ、牛骨の風味が分からないくらいです。
これはちょっと残念。
魚介ベースの「つけ麺」ってめっちゃ多いじゃないですか。
牛骨感がもっと前面に出てくれていれば、ここでしか味わえない「つけ麺」になると思ったのですが。。
麺をつけて食べてみると、やっぱりどこかで食べたことがあるような感じですねー。
でも、良いところもありました。
それは「つけ汁」の中に入ってるトッピング。
他店と比べて具材が多い！
それでは具材を見ていくことにしましょう。
【ネギ】
ネギは飾り付け程度に少し入ってる感じ。
【海苔】
海苔は１枚入ってました。
ライスと一緒に食べると最高！
【味付け玉子】
まさか「味玉」が入ってるとは思わなかった！
汁のそこに沈んでました。
「ミニ豚丼」と一緒に味玉を食べたら美味しかったです。
【メンマ】
つけ汁自体が濃い目なので、メンマ自体の味は薄め。
メンマの食感はよくカタメな感じでした。
【チャーシュー】
細切れになってるチャーシュが沢山入っててビックリ。
予想以上に入ってたので、「ミニ豚丼」にものせちゃいました。
ミニ豚丼に乗ってる豚肉はぶつ切りになってて濃いめの味付け。
ゴハンが進む感じの味付けで良かったですし、キムチとの相性とも抜群でした！
あと、他で良かったのがこちらのラー油！
自家製ラー油なのかな？？
ラー油を麺にのせて、つけ汁につけて食べたらピリからになって最高でした！
次回、訪問をしたら期間限定のメニューを注文してみたいと思います。
いやー美味しかった！
また来たいと思いました( ´∀｀)
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