長浜や@上野(豚骨ラーメン)

おはこんにちは。つちのこ二等兵です。

豚骨ラーメンが食べたくなり、長浜や@上野にやってきました。

今日もソロランチです。

13時に到着。

長浜や_上野_博多ラーメン_外観






店の中に入ってすぐのところに券売機が1台設置。

長浜や_上野_博多ラーメン_券売機

『豚骨ラーメン』をポチり。
650円なり。

良心的な価格設定でありがたい!

PayPay払いもできるみたいですね。

あとちょっと驚いたのがテイクアウトが可能なところ。

スープの中に麺が入った状態でのテイクアウトだと、
麺のかたさは『粉おとし』が良さげですね。

麺類を頼んだ人だけには150円で「半チャーハン」をセットにすることが出来ます。
以前は100円だったんですよね。。

長浜や_上野_博多ラーメン_半チャーハン

値上がりしちゃいました。

店内を見渡してみるとカウンター席が5席と4人掛けのテーブル席がありますね。

店員さんに食券を手渡した時に「麺の茹で加減」を聞かれたので、
『バリカタ』にしてみましたよー。

麺の茹で加減はこの中から選ぶことが出来ます!
「粉おとし」がある店って当たりの場合が多いので楽しみだなぁ。

長浜や_上野_博多ラーメン_麺のかたさ

2分で着丼です。

長浜や_上野_博多ラーメン_メイン






スープの色はかなり白いですね。

長浜や_上野_博多ラーメン_スープ

まずはスープを一口いただくことに。

マイルドな感じですが、豚の臭さを感じることが出来て良い感じ!
筆者は豚臭い豚骨スープが好きなんですよね。

ちなみに店内も豚臭いですw

ちゃんとスープを作ってる証拠ですね。
塩分はわりと高め。

業務用のスープだと豚臭さが無いので満足度は低くなっちゃいます。

麺はこんな感じ。
かなりの細麺っぽい。
これは期待が出来そう。

長浜や_上野_博多ラーメン_麺アップ

麺をススッてみると、ちゃんとスープが絡んで良い感じ。

長浜や_上野_博多ラーメン_麺リフ

「ばりかた」にしたので少し芯が残ってますね。

それではトッピングを見ていきましょう。

【ネギ】

豚骨ラーメンのトッピングに欠かせないのが、
この青ネギ。

長浜や_上野_博多ラーメン_ネギ

麺と一緒に食べると最高!

【海苔】

小さめの海苔が1枚のっています。

長浜や_上野_博多ラーメン_海苔

特徴の無い普通の海苔でした。

長浜や_上野_博多ラーメン_海苔リフ

【チャーシュー】

薄切りのチャーシューですが、
めっちゃ柔らかい肉でした。

長浜や_上野_博多ラーメン_チャーシュー

チャーシューが好きな人ならチャーシュー麺にするのも良さそう。

卓上にはゴマがあったので振りかけることに。

長浜や_上野_博多ラーメン_卓上1

豚骨ラーメンってゴマが合いますよね。

長浜や_上野_博多ラーメン_ごまのせ

ちなみに胡椒もあって使ってみたのですが、
胡椒は合わないかな??

長浜や_上野_博多ラーメン_胡椒のせ

あと忘れていけないのは『紅生姜』と『辛子高菜』ですよ!

長浜や_上野_博多ラーメン_卓上2

豚骨スープに投入しました。

紅生姜を入れることによってスープがサッパリしますね!

長浜や_上野_博多ラーメン_紅生姜のせ

『辛子高菜』は店内の注意書きで「辛いので1掴みか2掴み」と書いてありました。

2掴み入れてみましたが、そこまで辛くなかったです。
「辛子高菜」って美味しいですよね。

ゴハンとの相性も良さそう!

いやー美味しかった!

また来たいと思いました( ´∀`)

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