わたる@人形町

おはこんにちは。つちのこ二等兵です。

ラーメンが食べたくなり、航(わたる)@人形町に行って来ました。

今日もソロランチです。

15時くらいに到着。

【外観】わたる@人形町

「つけ麺」もあるのか。「らーめん」を食べたい気分だったので、
普通の『らーめん』を券売機でポチリ。

【券売機】わたる@人形町

店内に入ると、4名程お客さんが居ました。

卓上には、「胡椒」「酢」「一味唐辛子」などが置いてあり、
つけ汁に使うスープ割り用のポットも置いてありますね。

【卓上】わたる@人形町

席にはメニューが置いてありました。

【メニュー】わたる@人形町

メニューの裏には、お店のこだわりなどが書かれています。
ラーメンがくる前に、こういうの説明書きなどを読むのが好きだったりしますw

なるほどー。

【うんちく】わたる@人形町

自然とハードルが上がりますよね( ´∀`)

えっと、着席してから5分くらいで着丼です。

【ラーメン】わたる@人形町

おお。。見るからしてスープが濃厚そうw
ポタージュみたいな感じ。

器の内外にはクリーミーさを象徴するような泡がついてました。

国産鶏を何時間も煮込んで作ってるスープみたいで、
コラーゲンが沢山ありそうな感じですな。

なんか、海苔やホウレン草がトッピングされてて、家系ラーメンみたいですね。
一口スープを飲んでみると、鶏と魚介と野菜のスープでした。

もはや、コレ系のスープには感動はしないですが、
普通に美味しい感じです。

うーん。。なんて言ったら良いか分かりませんが、
コッテリスープの後に感じる、魚粉の香り系??ですね。
※魚粉がスープに入ってます

麺は太麺で固めの茹で加減。

スープ自体は濃厚ですが、粘度がそこまで高くない為、
縮れてる麺のが合いそうだなぁって思いました。

次回、再訪する機会があったら、
つけ麺を注文してみたいです。

ごちそうさまでした(´∀`)

いつもレビューを読んでくださる皆様ありがとうございますm(__)m
お粗末な文章ではございますが、少しでも料理の評価について参考にしていただけたら幸いです。

めでたしめでたし

麺や わたる

昼総合点★★★☆☆ 3.1



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