よもだそば@御徒町(山うど天そば)東北牧場直送『天然山うど』の香りが良い!サクサクした食感!!

おはこんにちは。つちのこ二等兵です。

蕎麦が食べたくなり、よもだそば@御徒町にやってきました。

今日もソロディナーです。

18時に到着。






よもだそば@御徒町(山うど天そば)_外観

月曜日は週替り蕎麦が販売される日で今回は『東北牧場直送 旬の山菜シリーズ 』の「山うど天そば」でした!
なかなか「うど」って食べる機会ってないですよね??

券売機で「山うど天そば」をポチり。

2分で着丼!

うひょー!うまそー!!






よもだそば@御徒町(山うど天そば)_メイン

まずはツユをいただくことに。
いつもと変わらない「よもだそば」のダシ。

化学調味料を使用しないで、ここまで旨味を出せるのは凄い!

麺はこんな感じ。

よもだそば@御徒町(山うど天そば)_麺

太麺です。田舎そばの麺のみたいですねー。

ひとくちススってみると。。






よもだそば@御徒町(山うど天そば)_麺リフ

柔らかめの食感。
喉越しは良くないので苦手な人もいるかも??

楽しみにしてた「山うど」の天麩羅をいただくことに!

よもだそば@御徒町(山うど天そば)_天麩羅1

ひとくち食べてみると。。






よもだそば@御徒町(山うど天そば)_天麩羅リフ2


サクサクしてますねー。噛むと山菜の香りがするw

あまり嗅いだことのない匂いですね。
癖はあまりないです。

しかし、食べてみると繊維みたいのが口の中に残りました。
トウモロコシの皮みたいな感じ。

柔らかい箇所と硬い箇所が混在してました。

こちらの葉の天麩羅はいかがでしょうか。

よもだそば@御徒町(山うど天そば)_天麩羅2






食べてみると、柔らかく癖も無い感じ。

よもだそば@御徒町(山うど天そば)_天麩羅リフ1

苦味もあまり感じなかったので、こちらの方が食べやすいかも??

珍しい天麩羅を食べることが出来て大満足です!






いやー美味しかった!

また来たいと思いました( ´∀`)

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